Informacije o čaju
Zeleni čaj Miyazaki Gyokuro BIO
Gyokuro je vrlo kvalitetan i cjenjen japanski zeleni čaj, pobran s čajevca koji za razliku od npr.Sencho, raste u sjeni. Zbog posebnog postupka prerade na plantažama čajevca proizvodi se u vrlo ograničenim količinama, a po kvaliteti okusa i arome spada među najcjenjenije zelene čajeve (imenuju ga i "biserna rosa").
Zbog posebnog načina rasta čajevca(ispod sjene), čajni listići rastu sporije i tako razvijaju intenzivniji okus i aromu. Listići čaja su vrlo mali, dugi približno ¾ palca, sa veoma jakom aromom. Napitak iz zelenog čaja Gyokuro je svijetlo zelene boje i ugodne arome.
Priprema
Za pripremu jedne šalice Gyokuro čaja potrebna vam je približno jedna do dvije čajne žličice čaja. Preporučena temperatura vode je od 50°C do 60°C, vrijeme pripreme od jedne do dvije minute.
Značajke čaja Miyazaki Gyokuro BIO
| Karakter | Mekan, umami, dugotrajen
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 100-200 m |
| Kultivar | Yabukita |
| Lokacija čajnog vrta | Miyazaki |
| Razdoblje berbe | Travanj |
| List | Mala, uska, duboko zelena, sjajna
|
| U šalici | Prozirna, žuto-zelena
|
