Informacije o čaju
Crni čaj Assam S.F. TGFOP Koilamari
Crni čaj Assam S.F. TGFOP Koilamari druge berbe, dolazi iz indijske regije Assam, koja je poznata po proizvodnji kvalitetnih crnih, zelenih i bijelih čajeva. Drvo čaja (Camellia sinensis) uzgaja se na niskim nadmorskim visinama, a čajevi iz regije poznati su po svojoj svježoj, voćnoj aromi, jakoj boji i izrazitom okusu. Regija je idealna za uzgoj čajevca jer za vrijeme monsunskih kiša padne i do 300mm kiše, a visoke temperature (do 40°C) i vlaga omogućuju razvoj posebnih okusa koji se mogu naći samo u čajevima ove regija. Koilamari je vrlo jak čaj, mnogi ga smatraju jednim od "klasika" jutarnjih čajeva, a najčešće se pije s mlijekom. Čaj se bere od svibnja do srpnja i jako varira u kvaliteti. U web trgovini nudimo vam čaj od rane berbe (svibanj), koji je najpoželjniji među poznavateljima čaja jer sadrži mnoge okuse i arome koje se gube u kasnije ubranim čajevima. Assam S.F. TGFOP Koilamari je izuzetan čaj voćnog okusa i dobro razvijene sladne note.
Na hindskom se riječ "koila" odnosi na ugljen. Okolica imanja bila je bogata nalazištima ugljena koji se kopao još osamdesetih godina prošlog stoljeća, pa otuda i naziv Koilamari.
Sastojci
Crni čaj Assam
Priprema
Za pripremu jedne šalice zapremine 200ml potrebna vam je jedna žličica crnog čaja Assam S.F. TGFOP Koilamari. Preporučena temperatura vode za sve crne čajeve je 90-100°C (kipuća voda), a vrijeme pripreme je 3 do 4 minute. Budući da je Koilamari čaj izrazito jakog okusa, preporučamo kraće vrijeme pripreme (do 3 minute) i možda nešto nižu temperaturu vode (od 80 do 90°C) koja će otvoriti listove čajevca kako treba i stvoriti okrepljujuće piće jake arome.
Značajke crnog čaja Assam S.F. TGFOP Koilamari
Karakter | Harmonično, voćno, ukusno
|
Nadmorska visina čajnog vrta | 280 - 300m |
Lokacija čajnog vrta | Lakhimpur
|
Razdoblje berbe | Od svibnja do srpnja
|
List | Otvoren s vrhovima
|
U šalici | Tamno crveno-smeđa
|