Informacije o čaju
Crni čaj Irish breakfast
Irish breakfast sadrži mješavinu jakih Assam čajeva, koji če dati čaju robostnu i sladku notu te izrazitu crvenkastu boju. Irish breakfast razlikuje se od English breakfasta po sadržaju malo jačih Assam čajevima.
Što su čajevi sa oznakom breakfast? Znamo English, Irish i Scottish breakfast. Razlika između njih ovisi o tvrki, koja proizvodi te čajeve. Izvorno je English breakfast mješavina kineskog crnog čaja China Congou tea. Proizvodnja čajeva kasnije se prebacila u druge provincije poput Assama u Indiji, Ceylon na Šri Lanki i drugih. Poduzeća su kineskim crnim čajevima u toj mješavini dodavala i crne čajeve iz drugih provincija. Dandanas poznajemo mnogo mješavina breakfast čajeva, koji mogu sadržavati kineske Assam ili Ceylon crne čajeve.
Sastojci
Crni čaj Assam
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja potrebna vam je približno jedna do dvije čajne žličice Crnog čaja Irish breakfast. Prelijete ih vrelom vodo, a možete ostaviti i da se temperatura vode malo smanji. Nakon 3 do 4 minute je napitak je gotov. Ako ste listiće prvi put prelili za kraće vrijeme, sad možete probati s nekoliko dužim prelijevanjem. Ako želite možete dodati i mlijeko.