China Pu'erh Double Dragons Beeng Cha Sheng

Informacije o čaju

China pu'erh double dragons beeng cha Sheng 120g

China Pu’erh Double Dragons Beeng Cha Sheng nije samo vizualno privlačan. Ovaj zeleni sheng pu’erh iz 2019. dolazi iz srca pu’erha. Listovi čaja Junkan #10 pažljivo su odabrani kako bi se osiguralo dugo razdoblje sazrijevanja. Sada, nakon šest godina sazrijevanja u Kunmingu, arome su se savršeno uskladile i donose zreo, voćni okus ustima.

China Pu’erh Double Dragons Beeng Cha Sheng tradicionalno je prešani sirovi (sheng) pu’erh čaj, oblikovan u manjem pravokutnom beeng cha formatu, ukrašen motivom dvaju zmajeva, simbola snage, ravnoteže i dugovječnosti u kineskoj kulturi. Čaj je namijenjen sporom uživanju, istraživanju razvoja okusa te i dugoročnom dozrijevanju.

Podrijetlo i proizvodnja

Čaj potječe iz pokrajine Yunnan, kolijevke pu’erh čajeva, gdje čajevci rastu u planinskim područjima s maglovitom klimom, bogatim tlima i velikim temperaturnim razlikama između dana i noći. Listovi se beru s čajevaca Camellia sinensis var. assamica, zatim prirodno venu, blago se toplinski obrađuju (sha qing), ručno oblikuju i prešaju bez ubrzane fermentacije, čime se zadržava njihov živ i promjenjiv karakter.

Riječ je o sheng pu’erhu koji se s vremenom razvija – dozrijevanjem se oštrina smiruje, a okus postaje dublji, mekši i kompleksniji.

Miris

Miris je svjež, biljni i čist, s notama mladih listova, sijena, ljekovitog bilja i blago voćne pozadine. Kod višestrukih prelijevanja pojavljuju se nježne cvjetne i mineralne nijanse.

Okus

Okus je živahan, strukturiran i višeslojan:

• u početku svjež, zelen i blago trpak,
• u sredini donosi biljno-gorke tonove i mineralnost,
• završetak je dug, suh i ugodno osvježavajući, s karakterističnim hui ganom (slatki povratni okus u ustima).

Svakim prelijevanjem okus postaje mekši i otvoreniji, zbog čega je čaj iznimno pogodan za gong fu pripremu.

Priprema čaja

Gong fu cha (preporučeno):

• Količina: 5–7 g čaja

• Voda: 90–95 °C

• Vrijeme namakanja:

  • prvo ispiranje: kratko prelijevanje (5–10 s, vodu baciti)

  • sljedeća prelijevanja: 10–20 s, postupno produžavati

• Broj prelijevanja: 6–10+

Klasična priprema:

• Količina: 2–3 g na 200–300 ml
• Temperatura vode: 90–95 °C
• Vrijeme namakanja: 2–3 minute

Za koga je čaj prikladan?

• za ljubitelje autentičnih sheng pu’erh čajeva,
• za one koji uživaju u razvoju okusa kroz više prelijevanja,
• za kolekcionare i sve koji žele čaj i odležavati.

China Pu’erh Double Dragons Beeng Cha – Sheng čaj je snažnog karaktera koji nagrađuje strpljenje i pažnju. Svaka šalica vodi korak dublje u tradiciju Yunnana i svijet živih, razvijajućih čajeva.

Značajke Pu'erh čaja China pu'erh double dragons beeng cha Sheng 120g