Informacije o čaju
Prirodni crni čaj Yunnan Dian Hong
Dian hong općenito se odnosi na crne čajeve proizvedene u provinciji Yunnan. “Dian” je skraćeni naziv za provinciju Yunnan i korišten je u antičko doba. Od boljih sorti crnog čaja proizvedenih u Kini, crni čaj Dian hong je najpristupačniji. Neke cijene crnih gongfu čajeva iz provincije Fujian su mnogo veće. Yunnan Dian Hong crni čaj i njegove varijante poznati su u cijelom svijetu i glavni su izvozni artikl Yunnana u Kini. Uživa veliku popularnost u mnogim dijelovima svijeta. Njegov specijalitet su prekrasni veliki listovi čaja. Još jedna posebnost je da se na crno-crvenkastim listovima nalaze mnogi žućkasto-zlatni pupoljci koji nastaju tijekom fermentacije.
Yunnan Dian Hong crni čaj s mlijekom vrlo je popularan, ali preporučamo da ga pijete bez dodataka, jer samo tako možete iskoristiti i kušati čaj u svoj svojoj kvaliteti. Listovi čaja u obliku puža simboliziraju snagu, strpljivost i smirenost, svjesno odabrane kvalitete za dobar čaj s tradicijom. Vrhovi i listovi čaja odišu slatkim, baršunastim mirisom nalik na muškatni oraščić. Nakon kušanja ima uljnu, aromatičnu i kompleksnu prirodu, koja nježno miluje i izražava blagu cvjetnu prirodu koja podsjeća na šumski med blago prepečenog karaktera. Okus mu je vrlo ugodan i dugotrajan. U šalici će, međutim, razviti izrazitu crvenkastu boju mahagonija.
Podrijetlo:
Yunnan, Kina
Priprema:
Za pripremu jedne šalice čaja trebate otprilike jednu do dvije žličice crnog čaja Yunnan Dian Hong. Čaj prelijte kipućom vodom i izvadite listove čaja nakon otprilike 3 do 4 minute. Po želji možete dodati prstohvat šećera i malo mlijeka.
