China Fujian Green Monkey

Informacije o čaju

Zeleni čaj China Fujian Green Monkey

China Fujian Green Monkey je nježan, a istovremeno pun zeleni čaj iz pokrajine Fujian, točnije iz područja Wuyi, koje je jedno od najpoznatijih i najcjenjenijih čajnih područja u Kini. Čaj raste na nadmorskoj visini od približno 1300 metara, gdje magla, stjenoviti krajolik i posebna mikroklima stvaraju odlične uvjete za razvoj aromatičnog, svježeg i uravnoteženog zelenog čaja.

Ime Green Monkey potječe iz zanimljive priče iz gorja Wuyi. Divlji čajevci nekada su rasli na teško dostupnim, glatkim stjenovitim padinama, gdje je branje čaja bilo vrlo zahtjevno. Prema legendi, pri branju su pomagali dresirani majmuni, odakle dolazi i ime ovog posebnog čaja. Kasnije su se čajevci počeli sustavno uzgajati i na pristupačnijim područjima.

Listići čaja su tamno žadno zeleni, lagano uvijeni i lijepo oblikovani, a na vrhovima se može primijetiti svjetliji paperjasti sloj. U šalici se razvija bistra, sjajna, žadno zelena boja, koja već na prvi pogled otkriva svježinu i nježnost ovog čaja.

Po karakteru je China Fujian Green Monkey cvjetan, pun i blag. U okusu je mekan, zaokružen i ugodno svjež, bez izražene gorčine ako se priprema na pravilnoj temperaturi. Zbog svoje blage prirode vrlo je prikladan za ljubitelje zelenih čajeva koji traže nešto elegantno, nježno i pogodno za svakodnevno uživanje.

Podrijetlo i branje

Čaj dolazi iz kineske pokrajine Fujian, iz područja Wuyi, poznatog po bogatoj čajnoj tradiciji. Branje se odvija između svibnja i srpnja, kada listići razvijaju svjež, pun i cvjetan karakter. Visinska pozicija od oko 1300 metara pridonosi sporijem rastu čajevca, što često znači izraženiju aromu i lijepo uravnotežen okus.

Miris i okus

Miris je nježan, svjež i blago cvjetan. U okusu prevladavaju blage zelene note, mekana punoća i ugodna svježina. Čaj nema agresivan karakter, već djeluje umirujuće, čisto i harmonično. Prikladan je za trenutke kada želimo nešto lagano, ali ipak puno okusa.

Za koga je prikladan?

China Fujian Green Monkey odličan je izbor za sve koji vole nježne, mekane i elegantne zelene čajeve. Prikladan je za početnike jer nije prejak niti izrazito trpak, a istovremeno će biti zanimljiv i iskusnim ljubiteljima čaja koji cijene čistoću, svježinu i lijep cvjetni karakter.

Lijepo se uklapa u mirni prijepodnevni ritual, laganu poslijepodnevnu pauzu ili kao pratnja nježnim jelima, voću, jelima od riže, povrću i laganim desertima.

China Fujian Green Monkey je čaj za one trenutke kada u šalici želimo uhvatiti svježinu prirode, mir gorja Wuyi i nježnu eleganciju kineske čajne tradicije.

Priprema

Kod zelenih čajeva važno je da voda ne bude prevruća, jer previsoka temperatura može naglasiti trpkost i gorčinu. Na 70°C China Fujian Green Monkey lijepo se otvara i pokazuje svoju blagu, cvjetnu i svježu prirodu. Za jednu šalicu može se koristiti približno 2–3 g čaja na 200 ml vode.

Značajke zelenog čaja China Fujian Green Monkey