Informacije o čaju
Oolong čaj China Guangdong Feng Huang Dancong
Legenda kaže da je Feniks donio prve sjemenke čaja na ovo područje. Od tada se oolong čajevi proizvode diljem Azije. Dancong znači jedno (jedno) drvo čaja. Kvaliteta ovog stabla čaja povezana je i dobivena iz posebne vrste stabla čaja koja je blisko povezana s Huang Zi Xiangom. Takva sorta stabla čaja naziva se višeslojna sorta.
Kao što je spomenuto, Dancong znači "jedno stablo čaja" što bi trebalo značiti da su za ovaj čaj listovi čaja brani samo s jednog stabla čaja odjednom. Male količine vrhunskog čaja. Priča o Oolong čaju započela je ovdje i danas se manifestira u beskrajnim aspektima.
Sastojci:
Crni Oolong
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja (zapremine oko 200 ml) potrebna vam je otprilike jedna čajna žličica čaja. Preporučena temperatura vode je od 90°C do 100°C, vrijeme pripreme od 0,5 do 3 minute. Listiće čaja možete preliti nekoliko puta. Sa svakim sljedećim oblogom produžite vrijeme namakanja za 20 do 30 sekundi.
Čaj se može pripremiti i hladno prešani. Stavite 15 g China Guangdong Feng Huang Dancong čaja u vrč hladne vode (zapremina vrča je oko 1 l) i ostavite da se kuha najmanje 30 minuta. Nakon 30 minuta procijedite čaj, dodajte kockice leda i po želji bilo koje narezano voće.
Značajke čaja China Guangdong Feng Huang Dancong
| Karakter | Kompleksno, voćno, puno
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 700 - 850m |
| Lokacija čajnog vrta | Guangdong, Feng Huang
|
| Razdoblje berbe | Travanj i Svibanj |
| List | Crvenkastosmeđa, srednje velika do velika, otvorena i dugo uvijena
|
| U šalici | Svijetlo narančasta, prozirna, bogata
|
