Informacije o čaju
Zeleni čaj Nepal Sencha BIO
Obiteljska tvrtka specijalizirana za zeleni čaj s malim pogonom za preradu u planinama okruženim poljima čaja. Svi listovi se beru ručno i odmah prerađuju u malim serijama. Puni naziv ovog čaja je Nepal Japan Mitrata Sencha, što u prijevodu znači "japansko prijateljstvo", budući da je japanski inženjer pomogao u osnivanju tvornice i uvozu strojeva iz Japana.
Zeleni čaj Nepal Japani Mitrata Sencha BIO je visokokvalitetni zeleni čaj koji dolazi iz Nepala i uzgaja se prema ekološkim standardima. Ovaj se čaj proizvodi tradicionalnom japanskom metodom sencha, što znači da se listovi čaja nakon branja lagano kuhaju na pari kako bi se očuvala njihova svježina, živa zelena boja i bogat okus.
Njegov profil okusa je taninski i postojan, s dugotrajnom notom tipičnom za nepalske zelene čajeve. Zbog organskog uzgoja, ovaj čaj ne sadrži kemijska gnojiva niti pesticide, što omogućuje čist, prirodan okus i visok sadržaj antioksidansa poput katehina.
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja potrebne su vam otprilike jedna do dvije žličice Nepal Sencha BIO zelenog čaja. Čaj preliti vodom temperature 70°C do 80°C. Nakon 1 do 2 minute čaj je gotov. Listiće čaja možete ponovno preliti, ali za drugi preljev ostavite da se čaj dulje natopi i malo povećajte temperaturu vode.
Značajke čaja Zeleni čaj Nepal Sencha BIO
| Karakter | Taninski, opor, dugotrajan
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 1600 - 1800m |
| Lokacija čajnog vrta | Pashupatinagar, Ilam
|
| Razdoblje berbe | Kolovoz i Rujan
|
| List | Izduženi igličasti list, maslinasto zelene boje
|
| U šalici | Slabo žuta, zasićena
|
