Informacije o čaju
Crni čaj China Fujian Bailin Gongfu
U maglama pokrajine Fujian, gdje se jutra bude polako, a priroda govori tiše, nastaje čaj Bailin Gongfu — čaj strpljenja i majstorstva.
Njegovi listovi su mat crni, lagano otvoreni i nježno uvijeni, kao da u sebi skrivaju priču duge tradicije. Prelijevanjem se otvara bogata bakreno crvena boja, s uljnim rubom koji nježno obavija šalicu.
Okus mu je pun, mekan i zaokružen — s nježnom slatkoćom, suptilnim notama kakaa i toplinom koja ostaje dugo nakon posljednjeg gutljaja.
Bran između travnja i lipnja u regiji Fuding (Fujian), ovaj čaj u sebi nosi ravnotežu proljeća — između svježine i dubine.
Ovo nije samo čaj.
Ovo je trenutak u kojem vrijeme usporava.
Sastojci
Crni čaj Fujian Bailin
Priprema
Za pripremu jedne šalice crnog čaja (zapremina 200 ml) potrebna vam je otprilike jedna čajna žličica čaja. Preporučena temperatura vode je 90-100°C. Nakon 2 do 3 minute namakanja, čaj je spreman.
Značajke crnog čaja Gruzijski čaj
| Karakter | Blago, mekano, aromatično
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 500m |
| Lokacija čajnog vrta | Fujian Fuding |
| Razdoblje berbe
|
od Travnja do Lipnja
|
| List | Mat crna, blago otvoreno uvijena, srednje veličine
|
| U šalici | Bakreno crvena, bogata, uljna boja ruba
|
