Fuji Sencha BIO

Informacije o čaju

Zeleni čaj Fuji Sencha BIO

Japanski BIO zeleni čaj Sencha Fuji BIO je visokokvalitetna sencha, uzgojena u okolici poznate planine Fuji, smještene u prefekturi Shizuoka u Japanu. Ova regija je poznata po idealnim uvjetima za uzgoj čaja, zahvaljujući plodnom vulkanskom tlu, umjerenoj klimi i čistoj vodi.

Sencha Fuji BIO se obično bere u rano proljeće, između travnja i svibnja, kada su listovi još mladi i nježni. Ovo razdoblje, poznato kao "prva berba" ili "ichibancha", daje čaju svježinu i bogat okus.

Proces obrade:

Ručno ili strojno branje mladih listova. Neposredno nakon berbe, listovi se kratko pare (obično 15–20 sekundi) kako bi se zaustavila oksidacija i očuvala zelena boja te svježina. Listovi se zatim valjaju kako bi se uklonila vlaga i dobili karakterističan igličasti oblik. Na kraju se listovi suše kako bi postigli željeni udio vlage i stabilnost za skladištenje.

Okus, miris i boja:

Sencha Fuji BIO nudi uravnotežen profil s blagim slatkim notama, laganim travnatim tonovima i suptilnim umami okusom, karakterističnim za visokokvalitetne senche. Aroma je svježa, s blagim cvjetnim i biljnim tonovima koji podsjećaju na proljetne krajolike oko planine Fuji. Pripremljeni čaj ima svijetlozelenu do zlatnožutu boju, koja odražava njegovu svježinu i čistoću.

Sencha Fuji BIO cijenjen je zbog svoje kvalitete i karakterističnog okusa, koji odražava tradiciju japanske proizvodnje čaja i jedinstvene značajke regije Fuji.

Priprema

Za pripremu jedne šalice čaja potrebne su vam otprilike jedna do dvije žličice Fuji Sencha BIO zelenog čaja. Čaj preliti vodom temperature 70°C do 80°C. Nakon 1 do 2 minute čaj je gotov. Listiće čaja možete ponovno preliti, ali za drugi preljev ostavite da se čaj dulje natopi i malo povećajte temperaturu vode.

Značajke čaja Zeleni čaj Fuji Sencha BIO