Informacije o Pu'erh čaju
Hong Zhuang Pu'erh Shu 100g
Čaj, ubran u proljeće i odležan 5 godina, ima posebno laganu i trpku notu. Hong Zhuang Pu'erh se preša u praktične kocke od 100 g. Zhuang Cha u obliku cigle ima dugu tradiciju. Dostupna kvaliteta Hong Zhuang Pu'erh Cha, međutim, ima mnogo mogućnosti skladištenja.
Crveni do tamno smeđi listovi čaja srednje jako prešani u oblik cigle će razviti kestenjasto smeđu boju u šalici koja će biti bistra i svijetla. Kad popijete gutljaj, osjetit ćete mekoću, slatkoću i blag okus.
Priprema
Preporuča se, prije prve upotrebe listiće čaja oprati vodom temperature 90 stupnjeva oko 10-20 sekundi. Za pripremu jednog gajvana upotrijebite 5-7 g (dvije žličice) čaja i prelijte vrućom vodom između 90 i 100 stupnjeva i ostavite da odstoji do 0,5 minuta. Čaj se može pretočiti nekoliko puta, ali svaki put neka listovi čaja malo duže odstoje. Uz Pu'erh čaj svatko od vas može pronaći odgovarajuću temperaturu i vrijeme za namakanje lista za optimalan okus, jer ne postoji univerzalni recept.
Značajke čaja Hong Zhuang Pu'erh Shu
| Karakter | Blago, svježe, voćno
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 1500m |
| Lokacija čajnog vrta | Yunnan, Pu'erh
|
| Razdoblje berbe | Od Veljače do Travnja
|
| List | Crvenkasto do tamnosmeđe, srednje tvrdo stisnuto
|
| U šalici | Kesten smeđa, prozirna, svijetla
|
