Informacije o čaju
Zeleni čaj Kurumi Sencha BIO
Isagawa, Haruno leži u shizuoka savršenstvu i nudi vrijedne značajke za pripremu čaja. Svjež, hladan planinski zrak i prirodna planinska izvorska voda idealni su uvjeti za ekološku proizvodnju čajevca. Naša Sencha Kurumi BIO proizveden je od sorte Yabukita, koja je otporna na hladnoću. Yabukita je poznata po uravnoteženoj aromi slatkoće, umamije i svježine. Visokokvalitetna Sencha za sve.
Haruno, Isagawa je istočni planinski dio okruga Tenryu, smješten na 400 - 600 metara nadmorske visine. Klimatski uvjeti u okrugu Tenryu identični su onima u kojima se proizvode tradicionalni japanski čajevi, a upravo je to bio razlog što su isagawa čajevi podcijenjeni na suvremenom tržištu čaja. Kratak dan i dugotrajna magla razlog su zašto je vrijeme žetve kasnije i smanjuje prinos listova čaja prve žetve, što je u suprotnosti s tipičnom krivuljom potražnje trgovaca (što prije pokupe listove čaja, prije ih se zalijepe, to više cijena raste).
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja potrebna vam je oko jedna do dvije žličice zelenog čaja Kurumi Sencha BIO. Zalijte čaj od 70°C do 80°C. Nakon 1 do 2 minute čaj je spreman. Listovi čaja mogu se ponovno prelivati, ali za drugi preljev ostavite čaj duže vremena namočen i lagano povećajte temperaturu vode.
Značajke čaja Zeleni čaj Kurumi Sencha BIO
| Karakter | Dugotrajno, svježe, umami
|
| Nadmorska visina čajnog vrta | 400 - 600m |
| Lokacija čajnog vrta | Shizuoka, Isagawa, Haruno
|
| Razdoblje berbe | Svibanj |
| List | Srednje zelena, blago nepravilna, ravna
|
| U šalici | Jarko žuta, bistra, sjajna
|
