Informacije o čaju
Zeleni čaj Miyazaki Me Cha BIO
Me 芽, na japanskom znači list ili vrh mladog čajevca. Tako se Me Cha sastoji od nježnog mladog lišća ili vrhova čajevca, koji se rastrgaju tijekom faze proizvodnje Ara Cha. Iako su ova imena rijetka, ponekad Me Cha zovemo također in Jin尽 ili jinko 真 粉. Me Cha čaj u šalici tamnozelene boje ima snažan i blago acerbičan okus, dubokog i svježeg mirisa. Listovi čaja mogu se prelivati dva puta.
- 2g čaja
- 1 dcl vode
- Vodu zagrejemo na temperaturi od 70-80°C. Temperatura vode može biti i niža od 70°C.
- Vrjeme preliva: 0,5-2 min. Vrjeme preliva je za prvi preliv kraći, to znači između 30 in 40 sekunda onda produžujemo vrjeme za drugi preliv.
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja potrebna vam je okoo jedna do dvije žličice čaja Miyazaki Me Cha. Čaj prelijte sa vodom temperature od 60°C do 70°C.
