Informacije o čaju
Zeleni čaj Vietnam Che Chan Tuyet
Che Shan Tuyet, vijetnamski klasični zeleni čaj, ručno obiraju iz čajevca starih više od 100 godina. Čaj će razviti gorak ukus i slatku notu u ustima. Che Chan Tuyet možete prelivati nekoliko puta, a sa svakim se preljevom ukus malo promijeni. Listovi čaja odaju oštru aromu koja podsjeća na osušenu travu. Kada pripremite prvi preljev, poslužit će vas aroma trave, špinata i kukuruza. U ustima čaj će razviti šibke i osjetljive ukuse slatkoće, kao i travnatu i kukuruznu notu. Svakim sledećim prelivom do izražaja dolazi travnati značaj a pojavljaju se i note slame, sijena, kestena i lješnjaka.
Priprema
Za pripremu jedne šalice čaja potrebno je otprilike jedna do dvije žličice vijetnamskog Che Shan Tuyet čaja. Zalijte čaj vodom od 70°C do 80°C. Nakon 2 do 3 minute čaj je spreman. Čajne listiće možete prelivati više puta.
